前不久，日本對(duì)保質(zhì)期一年以上的瓶罐裝飲料、調(diào)料等的“賞味期限”(即“最佳食用期限”)標(biāo)識(shí)方法進(jìn)行調(diào)整，從原先的“年月日”，改為只標(biāo)注“年月” 。這也是為了減少食品浪費(fèi)，降低二氧化碳排放。
日本對(duì)食品期限有兩種標(biāo)注方法。“消費(fèi)期限”往往用于生產(chǎn)后5 天左右開始腐壞的食品，比如牛奶、盒飯等。“最佳食用期限”一般用于保質(zhì)期3 個(gè)月以上的食品。事實(shí)上，很多已經(jīng)過了“最佳食用期限” 的食品并沒有變質(zhì)。日本的超市還有一條不成文的規(guī)定：一旦食品陳列,超過“最佳食用期限” 的1/3，就得下架，或退貨，或丟棄。也就是說，“最佳食用期限”3 個(gè)月的話，那么還差2 個(gè)月，就要處理了。日本農(nóng)林水產(chǎn)省的一份估算報(bào)告指出，如果改變這一現(xiàn)狀，僅飲品及點(diǎn)心等食品，日本每年最多能節(jié)省約4 萬噸食品。
韓國的商品包裝標(biāo)注的日期可分為三類，即流通期限、消費(fèi)期限和品質(zhì)保證期限。顧名思義，流通期限實(shí)際上是商品可以在市場(chǎng)交易的期限，這是商場(chǎng)等流通企業(yè)可以銷售該商品的法定期限。假設(shè)食品5 天內(nèi)都不會(huì)變質(zhì)，那么這一食品的流通期限只有2 至3 天。即使過了流通期限，食品的品質(zhì)也并沒有問題，不過這時(shí)商品已經(jīng)不能出售，只能返廠。
隨著對(duì)流通期限造成浪費(fèi)的指責(zé)，韓國保健福祉部2012 年7 月開始推進(jìn)消費(fèi)期限和流通期限日期的共同標(biāo)識(shí)，一年后正式普及?，F(xiàn)在韓國的食品上同時(shí)標(biāo)注流通日期和消費(fèi)日期，未來消費(fèi)日期將逐步取代流通日期。
在韓國，一些在適當(dāng)保管條件下能夠長期保管的食品則有特殊的品質(zhì)保證期限。這些食品包括方便食品、罐頭、果醬和酒類等，它們即使經(jīng)過長期保存也不會(huì)變質(zhì)，因此可以適用品質(zhì)保證期限，減少因超過流通期限而造成的浪費(fèi).