臺(tái)海網(wǎng)7月20日訊 據(jù)海西晨報(bào)報(bào)道 “夏天最愜意的事情就是和朋友聚在一起，叫上幾份小龍蝦配幾瓶啤酒，可惜感覺現(xiàn)在小龍蝦越來越貴了，都快吃不起了。”向來愛吃小龍蝦的吳艷向記者抱怨道，“我吃了十幾年的小龍蝦，以前小龍蝦沒現(xiàn)在這么火爆?？赡墁F(xiàn)在吃的人越來越多，價(jià)錢也一年比一年更貴，以前跟幾個(gè)朋友聚餐，一頓估計(jì)會(huì)吃上十幾斤小龍蝦，價(jià)錢在300元左右，現(xiàn)在要600-700元了。”
其實(shí)，不僅僅是吳艷，很多商家也在抱怨最近小龍蝦身價(jià)大漲，他們不敢輕易進(jìn)貨。
價(jià)格飛漲，批發(fā)商進(jìn)貨少了
“我們賣的小龍蝦都是從湖北、江蘇運(yùn)過來的，現(xiàn)在我們都不敢大量進(jìn)小龍蝦，只有在餐館提前訂貨的情況下才會(huì)進(jìn)貨。目前，小龍蝦小號(hào)價(jià)位在20元，中號(hào)25元，大號(hào)32元，價(jià)錢相較于前一周已經(jīng)跌了三四元。而去年中號(hào)的小龍蝦才17元。平時(shí)我們一天到貨都有1000多斤小龍蝦，現(xiàn)在最多進(jìn)500斤。”曹記水產(chǎn)批發(fā)負(fù)責(zé)人說。
小龍蝦是否存在斷貨現(xiàn)象呢？曹記水產(chǎn)的負(fù)責(zé)人說，“雖然貨源緊張，但還沒聽說存在缺貨的現(xiàn)象。只要有需求，提前一天訂貨，貨源都可以保證。”
新貨將上市，近期或降價(jià)
按理來說，6-7月份是吃小龍蝦旺季，產(chǎn)量也多，為什么今年這個(gè)時(shí)候小龍蝦的價(jià)格卻上漲？中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)的蔡先生告訴記者，“小龍蝦的消費(fèi)市場(chǎng)越來越大，在需求量迅速增加的同時(shí)，今年小龍蝦的供應(yīng)端卻出了問題，像主要的小龍蝦產(chǎn)區(qū)今年洪水頻發(fā)，產(chǎn)量大幅減少，造成了小龍蝦價(jià)格的飛漲。”
蔡先生表示，廈門小龍蝦一年消費(fèi)小龍蝦在1萬噸以上。福建也有養(yǎng)殖小龍蝦的基地，主要在三明、莆田、泉州等地，但由于剛剛起步，體量還不夠大。所以貨源主要從江蘇、湖北等地進(jìn)口。
“近期，由于江蘇等地的小龍蝦產(chǎn)量不高，導(dǎo)致價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲。”中埔水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人李劍峰說，“小龍蝦第一季度的產(chǎn)量已經(jīng)結(jié)束，再等十幾天就要上第二季度的新貨，估計(jì)到時(shí)候價(jià)錢會(huì)有所下降。”