陽(yáng)澄湖大閘蟹23日正式開(kāi)捕，首批螃蟹已通過(guò)空運(yùn)抵達(dá)福州市場(chǎng)，價(jià)格比去年上漲了兩三成。目前，福州市面各種大閘蟹的售價(jià)差距較大，部分產(chǎn)品防偽蟹扣缺失，真假難辨。
“最小的58元一只，最大的188元一只，每只比去年貴了10元至20元。”昨日，楊橋路一家陽(yáng)澄湖大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店的陳先生說(shuō)，受前期洪澇災(zāi)害以及隨后的高溫天氣等影響，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)量減少，約有2100噸，價(jià)格比去年上漲了兩三成。
福州另一家大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店負(fù)責(zé)人告訴記者，他們?cè)陉?yáng)澄湖有幾百畝的湖面，今年大閘蟹比往年晚了大約兩周，主要是因?yàn)橛酌鐣r(shí)期水量增多，脫殼期又遭遇高溫天氣，所以上市晚了。據(jù)悉，嘗鮮可不便宜，起水價(jià)創(chuàng)十年新高，200克左右的公蟹和150克左右的母蟹，單只價(jià)格在70元到100元左右。
除了實(shí)體店，今年還有近70%的陽(yáng)澄湖大閘蟹通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售，出口到日本及東南亞地區(qū)的也不少。可是，網(wǎng)絡(luò)上各種價(jià)格的大閘蟹卻讓人眼花繚亂，有些價(jià)格低得離譜，真假難辨，例如網(wǎng)店每只重175克～200克、12只裝的陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹券，折后199元，每只均價(jià)只要16元左右。
其實(shí)在中秋節(jié)前，福州不少大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店就開(kāi)始賣(mài)螃蟹了。記者從福州多家蟹商處了解到，每年國(guó)慶節(jié)前銷(xiāo)售的大閘蟹要占整個(gè)蟹季銷(xiāo)量的三四成，所以無(wú)論蟹商還是蟹農(nóng)，只有拿下中秋、國(guó)慶前的銷(xiāo)量才踏實(shí)。
業(yè)內(nèi)人士提醒說(shuō)，現(xiàn)在假蟹、“洗澡蟹”仍然“橫行”市場(chǎng)，目前市場(chǎng)僅有十分之一的大閘蟹真正來(lái)自陽(yáng)澄湖。
業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，判斷陽(yáng)澄湖大閘蟹是否正宗，必須查詢(xún)防偽蟹扣。據(jù)了解，大閘蟹防偽扣應(yīng)用數(shù)碼、DNA、3D彩印、光譜識(shí)別等防偽技術(shù)，消費(fèi)者打開(kāi)防偽標(biāo)志背面（需用打火機(jī)、小刀等工具），即可顯示12位防偽數(shù)碼，消費(fèi)者可通過(guò)電話(huà)（95105581）、微信（公眾號(hào)qbsszfw）等方式查驗(yàn)真?zhèn)?。其中，手機(jī)登錄的網(wǎng)絡(luò)地址為http://m.qbssz.com，電腦登錄的網(wǎng)址為http://www.qbssz.com。